ホイアン一の
フィッシュ&チップス
ホイアン布市場 テラス2
パブの定番、
屋上ダイニング、
冷たいドリンク、
&ライブスポーツ!
2020年にデリバリーとして始まった Ms. Phuong's は、あっという間にホイアンの人気店になり、今の屋上レストランへと成長しました。
持続可能な方法で調達した魚を、自慢の手切り・二度揚げチップスと一緒にお届けします。
英国の 定番を、 本格の 味で、 川のほとりで。
ほっとする料理こそ、真剣につくるべきだと思っています。
フィッシュ&チップスはシンプルな料理。だからこそ細部が大切です。魚の鮮度、衣のサクサク感、一度ではなく二度揚げしたチップスの歯ごたえ。
メニューは絞り、厨房は正直に。揚げたてのバスケットは、どれも自分たちがまた注文したくなる一皿です。
フィッシュ、チップス、そしてパブの人気メニュー
フィッシュ、チップス、そしてパブの人気メニュー
おいしさは産地から
クアンガイで獲れた天然マヒマヒから、地元で養殖された魚、手切りのじゃがいもまで。ベトナムの恵みをお皿でお届けできることを誇りに思っています。
ビールの衣にはベトナムで醸造されたラガーを、ソースには自家製レモンアイオリを使い、新鮮さ、地元らしさ、心づかいを大切にしています。持続可能性を意識した、おいしい料理をお楽しみください。
- マヒマヒ
- サワラ
- ヒラマサ
- スズキ
お客様の声
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「おいしい!メニューに新しく加わったマヒマヒのスブラキを試しましたが、絶賛しかありません。子どもたちは魚とバーガー(どちらもチップス付き)を頼んで、こちらも大喜びでした。市場と川を見下ろしながら、風に吹かれて街の行き交う人を眺められる、町で一番の席です。向かいのテラスにあるMarket Barも同じくらい素敵で、同じおいしいメニューが味わえます。ビールは冷えていて、カクテルの種類も豊富でおいしかったです。ホイアンに1週間いる間に3回通いました。」
翻訳元:英語
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「わあ!思いがけないごちそうでした。フィッシュ&チップスとカラマリをいただきましたが、どちらもすごく柔らかかったです。魚の衣もカラマリのパン粉の付き方も大好き。人間観察をしながら新鮮な空気も楽しめる最高の場所です。ポップコーンシュリンプとパイントを目当てに、ぜひまた来たいです!ほっとする料理が食べたいなら、ここで間違いなしです。」
翻訳元:英語
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「正直、すっごくおいしい!!ベトナム料理が続いていたので、気分転換にここを選びました。ポップコーンチキンのチップス添えと、フィッシュ&チップスを注文。信じられないほどおいしくて新鮮で、スタッフもとても気配りしてくれました」
翻訳元:英語
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「本当に隠れた名店。新鮮で質の高い魚料理がお手頃な値段で味わえます。人間観察にもぴったりの場所で、音楽も最高。スタッフの女性たちもとてもフレンドリーでした。滞在中に何度も通い、たくさんの人におすすめしました。」
翻訳元:英語
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「隣のMarket Barでフィッシュ&チップスを食べたのですが、こちらも書かずにはいられないほどおいしいです。ロンドン出身の私が、これまで食べた中でも指折りのフィッシュ&チップスでした。完璧にカリッとしたチップス、サクサクなのに軽い衣、身がしっかりしておいしいマヒマヒ。バーからカクテルを届けてもらうこともでき、ジントニックが特におすすめです」
翻訳元:英語
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「こういう素敵なお店は、いつも最終日の夜に見つけるんです!市場の上の階にある、すてきなテラス付きの小さなレストランです。おいしいフィッシュ&チップスが食べたくて、Googleで調べてこのお店にたどり着きました。サービスはとてもフレンドリーで、料理は新鮮、川を見下ろすのんびりした雰囲気です。旧市街の喧騒から離れたいならぜひおすすめします。」
翻訳元:英語
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「市場の上にあり、下の市場の様子を鳥の目線で見渡せる素晴らしいロケーション。スタッフも最高で、ビールはキンキンに冷えていました。私はフィッシュ&チップスではなくチキンを注文しましたが、ジューシーで柔らかく、たっぷりの新鮮なサラダが添えられていて大満足でした。次は必ずフィッシュ&チップスを食べに戻ってきます。」
翻訳元:英語
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「まさに本物。ホイアンの中心で味わえる、昔ながらの正統派フィッシュ&チップスです。軽くてサクサクの衣に包まれた、地元の新鮮な魚がたっぷり。厚切りのチップスは絶妙な揚げ具合で、付け合わせもぴったり。気取らないお店ですが、本当においしいです。」
翻訳元:英語
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「料理もスタッフもサービスも素晴らしい。マッシーピーズにカレーソースまであって、故郷の味が恋しいイギリス人にはたまりません。衣のついたフィッシュ&チップスは最高でした。」
翻訳元:英語
テラス席をご予約ください
16時以降にお気軽にどうぞ。テラスが混み合うときは、事前予約で席をお取りします。








