ホイアン一の
フィッシュ&チップス

ホイアン布市場 テラス2

パブの定番、
屋上ダイニング、
冷たいドリンク、
&ライブスポーツ!

2020年にデリバリーとして始まった Ms. Phuong's は、あっという間にホイアンの人気店になり、今の屋上レストランへと成長しました。

持続可能な方法で調達した魚を、自慢の手切り・二度揚げチップスと一緒にお届けします。

私たちの物語

英国の 定番を、 本格の 味で、 川のほとりで。

ほっとする料理こそ、真剣につくるべきだと思っています。

フィッシュ&チップスはシンプルな料理。だからこそ細部が大切です。魚の鮮度、衣のサクサク感、一度ではなく二度揚げしたチップスの歯ごたえ。

メニューは絞り、厨房は正直に。揚げたてのバスケットは、どれも自分たちがまた注文したくなる一皿です。

私たちのこだわり

眺めのいい屋上で食事? それとも家でゆったりディナー?

どちらでもお好きなほうで、お任せください。

ノンラー(円錐形の帽子)をかぶった女性が、マヒマヒを丸ごと2尾持ち上げている

おいしさは産地から

クアンガイで獲れた天然マヒマヒから、地元で養殖された魚、手切りのじゃがいもまで。ベトナムの恵みをお皿でお届けできることを誇りに思っています。

ビールの衣にはベトナムで醸造されたラガーを、ソースには自家製レモンアイオリを使い、新鮮さ、地元らしさ、心づかいを大切にしています。持続可能性を意識した、おいしい料理をお楽しみください。

私たちのこだわり

お客様の声

テラス席をご予約ください

16時以降にお気軽にどうぞ。テラスが混み合うときは、事前予約で席をお取りします。

ご注意:これは予約のリクエストで、確定ではありません。数時間以内にメールでご連絡し、お席を確定します。

ファミリーのお店

  • Hèm、Mezcal Coctelería によるベトナムの日本酒 Sake Việt
  • Lalita's の雄鶏のエンブレム
  • Mezcal Coctelería
  • Masa TaqueriaMasa Taqueria
  • Market Bar(ホイアン)