Cervezas frías y buenas copas

Cervezas

• The River IPA140,000 ₫

  Heart of Darkness, Saigón. 5.7%.

• Loose Rivet NEIPA130,000 ₫

  Heart of Darkness, Saigón. 7.5%.

• Kurtz's Insane IPA130,000 ₫

  Heart of Darkness, Saigón. 7.1%.

• Mixtape California Sun130,000 ₫

  Cerveza de trigo. 5.4%.

• Mixtape Olé130,000 ₫

  Lager estilo mexicano. 5.3%.

• Bia Huda35,000 ₫

  Huế Brewery, en botella. 4.7%.

Vino

• Belle Épine Chardonnay–Viognier170,000 ₫

  Francia.

• Nu Comme Un Verre200,000 ₫

  Vino ecológico, Francia.

Refrescos

• Coca-Cola, Coca-Cola Light, Sprite, soda o Fanta35,000 ₫
• Zumo natural50,000 ₫

  Naranja, limón, maracuyá, sandía, piña o mango.

• Agua La Vie, 750 ml90,000 ₫

  Con gas o sin gas.

Cócteles

Cócteles de inspiración vietnamita

• Mountain Apricot250,000 ₫

  Vino de albaricoque de Sapa, vodka, almíbar, lima, claras de huevo

• Basil, Mint & Kumquat Gimlet150,000 ₫

  Ginebra Beefeater, hierbas, almíbar de kumquat, borde de flor de sal con limón

• Chuối Núi130,000 ₫

  Vino de arroz infusionado con plátano, ron Sampan Monsoon (Hội An), almíbar de cítricos, bitters, claras de huevo

• Dawn in Saigon210,000 ₫

  Ginebra infusionada con rooibos, Lillet, almíbar, zumo de lima, remolacha en polvo, clara de huevo

• Ode to the Hội An Chili150,000 ₫

  Ginebra, lima, Licor 43, azúcar, chile de Hội An asado, naranja, borde de sal de gambas (muối tôm)

• Chanh Leo Đà Lạt170,000 ₫

  Jose Cuervo Silver, licor vietnamita de maracuyá, almíbar de hibisco, lima, albahaca, prosecco

• Mận Máu190,000 ₫

  Ron Flor de Caña, Rượu Mầm Mận Máu (licor de ciruela sanguínea), almíbar de lichi, lima, bitter Angostura

Martinis de la casa

• Market Bar Martini150,000 ₫

  Ginebra Beefeater, vermut Mancino Secco, bitter de naranja, twist de limón o aceitunas Fragata

• Market City250,000 ₫

  Ginebra Lady Triệu, vermut Mancino Secco, twist de limón o aceitunas Fragata

• Upmarket280,000 ₫

  Ginebra The Botanist, vermut Dolin Dry, twist de limón o aceitunas Caselveranno

• Dirty Whisperings140,000 ₫

  Ginebra Beefeater, vermut Mancino Secco, salmuera de aceituna, aceitunas Fragata

• Dirty Talk170,000 ₫

  Ginebra Beefeater, vermut Mancino Secco, salmuera de aceituna Kalamata, salmuera de alcaparras, aceitunas Kalamata

Cócteles clásicos

• Negroni170,000 ₫
• Margarita, clásica o picante160,000 ₫
• Margarita Tommy's150,000 ₫
• Daiquiri100,000 ₫
• Moscow Mule130,000 ₫
• Old Fashioned130,000 ₫
• Whisky Sour120,000 ₫
• Manhattan250,000 ₫
• Boulevardier120,000 ₫
• Amaretto Sour150,000 ₫
• Aperol Spritz170,000 ₫
• Caipirinha100,000 ₫

Espumosos

• Valdo, Extra Brut Prosecco DOCG, Italia170,000 ₫

  Cítricos y fruta de hueso / buena acidez / equilibrado · botella 850,000 ₫

• Beaumont des Crayères, Grand Rosé Brut, Francia2,400,000 ₫

  Botella

• Billecart-Salmon, Brut, Champagne, Francia3,200,000 ₫

  Pleno y preciso / pera y tostado clásicos / elegante · botella

Gin-tonics

Gin-tonics en copa balón

Elige tu ginebra y luego tu estilo: limón y pimienta negra · hibisco y naranja · un toque de negroni · albahaca y flor de guisante azul · cardamomo y chile · citronela y anís estrellado · chipotle y lima · pepino y menta · rosa ecológica de Dalat y lima · limón curado y romero · naranja curada, piel de naranja y nibs de cacao · menta y nibs de cacao · mango y pepino.

• Beefeater120,000 ₫
• Bombay160,000 ₫
• Tanqueray150,000 ₫
• The Botanist250,000 ₫
• Về Để Đi Good Gin200,000 ₫

  Ginebra artesanal vietnamita

• Lady Triệu Hội An Spice Road210,000 ₫

  Ginebra artesanal vietnamita

• Saigon Baigur250,000 ₫

  Ginebra artesanal vietnamita

Ginebras infusionadas

Infusionadas en casa con frutas, hierbas, especias y flores locales.

• Phở125,000 ₫
• Fresa, albahaca y pimienta negra125,000 ₫
• Ciruela vietnamita y sal marina125,000 ₫
• Pistacho e higo125,000 ₫
• Pera, almendra y clavo125,000 ₫
• Mangostán y rosa125,000 ₫
• Nectarina vietnamita125,000 ₫

Carta de vinos

Vino tinto

Por copas donde se indica precio de copa; precios de botella en la línea.

• Nu Comme Un Verre, Burdeos, Francia200,000 ₫

  Jugoso / notas de fresa / sin sulfitos · botella 1,000,000 ₫

• Vegneti Romio Romagna Riserva, Italia170,000 ₫

  Fruta roja / especias / taninos finos · botella 850,000 ₫

• Dona Paula Malbec, Mendoza, Argentina1,100,000 ₫

  Fruta roja intensa / paladar rico y frutal / toques de especias · botella

• Tasca Regaleali Nero d'Avola, Sicilia, Italia1,300,000 ₫

  Fresas y cerezas / pimienta negra / jugoso / taninos sedosos · botella

Vino blanco

• Belle Épine, Chardonnay Viognier, Francia170,000 ₫

  Sutiles notas florales y de almendra / acidez media · botella 850,000 ₫

• Anne de Joyeuse, Viognier, Francia200,000 ₫

  Flores blancas / albaricoque / acidez sutil · botella 1,000,000 ₫

• Kim Crawford, Sauvignon Blanc, Marlborough, Nueva Zelanda1,150,000 ₫

  Jugoso / muy frutal / plátano y maracuyá · botella

Rosado

• Le Gran Gris, Grenache Gris, Francia220,000 ₫

  Rosa pálido / seco y refrescante / fruta roja · botella 1,100,000 ₫

• Pure Mirabeau, Côtes de Provence, Francia1,100,000 ₫

  Aromas de frutos rojos y florales / naranja y fruta de hueso / melocotón persistente · botella